干豌豆的功效与作用是什么(蚕豆的功效与作用)
随着年龄的增长，很多中老年朋友的身体会逐渐衰退，身体机能也会逐渐衰退。此时他们对一些细菌和**的抵抗力较弱，消化功能也不是很好。他们往往患有一些慢性面部疾病，如高血脂、糖尿病、高血压、高胆固醇血症等。因为他们新陈代谢慢，甚至一些消化能力特别弱的人也会便秘，对日常生活造成很大干扰。
在日常生活中，一些中老年朋友除了锻炼身体，养成良好的生活习惯，提高免疫力之外，还要注意饮食。平时可以多吃点豆干，干傻小子。我们在日常生活中吃的一些新鲜豆类含有较多的纤维。比如我们日常生活中常见的白芸豆、豌豆、蚕豆，就是三种豆类。从营养价值来说，100克新鲜蚕豆仅含3.1克膳食纤维，而同样重量的干蚕豆含多达10.5克膳食纤维。100克新鲜豌豆含膳食纤维3克，干豌豆8.6克。100克鲜白芸豆的膳食纤维含量为2.1克，而干白芸豆为9.8克。所以为了提高免疫力和身体的一些代谢功能，吃点豆腐干比较好。
另外，豆腐干也是一种营养价值特别高的杂粮。煮粥的时候我们也可以放一些豆腐干。因为它不仅含有大量的膳食纤维，还含有一些它所富含的其他营养成分。比如有些蚕豆，蛋白质含量只比大豆少一点点，钙含量特别丰富。如果能经常吃，对我们的骨骼健康有很大的帮助。此外，豌豆中维生素C的含量特别高。对于女性来说，经常食用不仅可以让我们的皮肤更加柔韧光滑，还可以帮助我们抑制体内黑色素的形成，对美白也有一定的作用。白芸豆不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值。平时适量吃一些，不仅可以帮助我们补肾，还可以帮助我们温中下气。对我们的胃也有很好的滋补作用。最重要的是，它是一种典型的高钾低钠食物，对一些患有心脏病、动脉硬化、高血压的患者很有帮助。所以在日常生活中，我们在熬粥的时候，可以适量放一些豆腐干，对身体很有帮助。
总而言之，在日常生活中，对于一些免疫力低下的中老年人，可以适量吃一些豆干，包括煮粥的时候。它所含的一些营养价值比我们平时吃的一些新鲜豆类要高。特别是一些患有高血压、心脏病、动脉硬化的患者，平时可以在粥里放一些干白芸豆，对身体很有帮助。